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自己做的煎酿豆腐

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自己做的煎酿豆腐
开心烘焙 2018-02-14

自己做的煎酿豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 莲菜切条,热油锅,放些干辣椒和花椒。

步骤二

2. 出香味之后,就把莲菜条下锅快炒,淋少许醋、放少许盐,炒个两三分钟就可以了。

步骤三

3. 出锅前再淋点辣椒油就可以了。

步骤四

4. 煎酿豆腐也简单,肉末放点葱姜末、盐、白胡椒粉、一点点蚝油,朝一个方向搅上劲儿。

步骤五

5. 豆腐切片,两两一组,把肉末夹在豆腐中间,稍微压紧就可以了。

步骤六

6. 平底锅放少许油,放豆腐下锅煎,煎到两面金黄。

步骤七

7. 然后用生抽、老抽、糖加少许水,搅拌均匀,然后淋入锅中,再把豆腐翻翻面,让两面豆腐都能吸收些汤汁。

步骤八

8. 小火到汤汁变少就可以出锅了。这一顿饭,吃着舒坦啊!

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