1. 将卷心菜洗净、凉干表面水分,切细丝;
2. 腰果在适量的油里炒至金黄,用刀背拍碎,香菜切段;
3. 切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;
4. 先倒上油轻轻拌均,再放盐和味精拌均,接着放上香菜、腰果,最后盛在精致美观的小盘上即可。
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