小酒馆
2018-02-16
1. 蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解
2. 筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊
3. 蛋白加剩余的糖打至干性发泡后分次加入蛋黄糊中，拌匀
4. 可可粉加热水调匀，加入少许白面糊拌和即成可可面糊
5. 把可可面糊倒在白面糊上以刮刀轻拌几下
6. 倒入蛋糕模内，用筷子画几圈，并将蛋糕模轻摔下放入烤箱烘烤
7. 160度，烘烤35分钟即可
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