随心煮
2018-03-19
1. 用清水浸淋粉丝及虾米。粉丝浸淋后剪成短段。
2. 用清水洗净椰菜后焯水至熟捞出待用。
3. 锅里放油，稍热后下蒜末爆香，然后下虾米并加入蚝油及少量清水。
4. 炒香后加入粉丝继续炒至水快干，下椰菜炒翻炒两下后加入适量水、干贝汁及鸡精。
5. 盖上锅盖让菜充分吸收调料。水快干时即可上碟。
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