梅子煮酒
2018-02-22
1. 将猪爪用开水焯一下，洗净。
2. 锅中放油加姜片爆香后，放入猪爪翻炒。
3. 加入盐油，给猪爪上色。
4. 放适量的料酒和可乐，以水面淹过猪爪为准，并且加入适量的盐。
5. 大火煮开，撇去浮沫后，转小火炖至酥烂后，转大火收汁即可。
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