酸奶小菜心
2018-02-25
1. 芋头洗净去皮，在水里水煮熟；
2. 出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，
3. 将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；
4. 锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。
5. 大火15分钟改中火炖20分钟即可；
6. 出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺；
7. 另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片；
8. 放入碗中，海带片切丝装饰即可。
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