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小鸡腿炖肉

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小鸡腿炖肉
萝卜爱白菜 2018-02-28

小鸡腿炖肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将猪肉切成大小适中的肉块。

步骤二

2. 锅内倒油,放入1个八角,油热后放入猪肉块翻炒,(多炒一会,将肉的脂肪炒出来,不然会吃起来觉得很腻的)。

步骤三

3. 顺着锅边倒入少许醋,(倒些醋可以去掉肉的腥味),再翻炒一下倒入酱油,加入小鸡腿翻炒至鸡腿变色。

步骤四

4. 翻炒至鸡腿变色。

步骤五

5. 加水热水,放入鸡精、盐、葱姜蒜,朝天椒,八角一个,花椒适量,大火烧开后盖上锅盖转小火。

步骤六

6. 15分钟左右看一下,如果锅内的水少就再加入些热水,直到肉用筷子可以轻松扎透,转至大火收汁盛出。

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