小菜一蝶
2018-02-28
1. 芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟，然后捞出过凉水，沥干水分备用。
2. 千张切成长条，然后将准备好的芦笋段卷起，卷好后摆盘。
3. 锅内放油，将肉末炒香后放入切好的大葱末翻炒，放入甜面酱继续翻炒，出锅前稍微放入一些盐和鸡精即可。
4. 吃的时候可以淋到摆盘的芦笋卷上，也可以蘸着吃。
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