1. 猪肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小块,青蒜切段;
2. 猪肉用生抽抓匀;
3. 坐锅烧油(整盘菜的油一次倒入,后面不加油)先下肉片炒散盛出;
4. 余油下白辣椒炒出香味,盛出跟肉片倒一起;
5. 余油下白菜梆和青蒜头翻炒,调适量盐,倒入白辣椒和肉片,青蒜叶子一起充分拌匀,喷酱油撒鸡精就OK了!
蒸肉圆的口感非常好,一般制作一个小时就可以出锅,蒸的时间越久…
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