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自制番茄鸡蛋蝴蝶面

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自制番茄鸡蛋蝴蝶面
汤锅也食尚 2018-01-27

自制番茄鸡蛋蝴蝶面

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒,打散。

步骤二

2. 油烧热后,先倒入鸡蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其间加 入糖、盐,临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末,关火后加入香菜末、 点上香油即可。

步骤三

3. 面锅内3/4锅水煮开后,倒入蝴蝶面,半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右,捞出一只尝尝不再夹生即可关火。

步骤四

4. 把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上,开吃!

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