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白斩鸡

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白斩鸡
蕴蕴小厨 2017-03-10

白斩鸡

白斩鸡,是最佳食材的食补肉食。白斩鸡,一个非常霸气的名字,是由蒸出来的鸡肉做成的,兼具着热菜与凉菜的优势,而且蒸鸡比炒鸡或者油炸鸡肉都比较低脂低热量,口感也更清新,油而不腻,做法也不繁琐,是一道不错的美味佳肴。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
白斩鸡做法图解1)

1.鸡杀好后洗净控干水份备用

步骤二
白斩鸡做法图解2)

2.锅内水烧热,鸡切成两半装盘放到锅里大火蒸30分钟

步骤三
白斩鸡做法图解3)

3.姜和葱头切碎备用

步骤四
白斩鸡做法图解4)

4.锅内油烧热后加入姜和葱头爆香

步骤五
白斩鸡做法图解5)

5.加入酱油、料酒和盐调味做成蘸酱

步骤六
白斩鸡做法图解6)

6.蒸好的鸡冷却后切块沾上蘸酱即可开吃

记和要把煮肉蒸熟哦,不然会咬不动滴。

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