飞鱼
2018-03-03
1. 奶油奶酪和黄油先室温软化后，用电动打蛋器搅打至均匀无颗粒。
2. 加入糖和盐继续搅打均匀。
3. 加入全蛋液和牛奶搅打均匀。
4. 将玉米淀粉和面粉混合均匀后过筛加入，用手抓捏均匀（千万不要向和面那样，只要用手抓匀即可）后装入保鲜袋冷藏30分钟。
5. 冷藏好的面糊取出整形成长条状，之后放入冷冻室20分钟左右（面团冻硬即可）。
6. 冷冻好的面团取出切成5mm的小片。
7. 烤箱预热175度 上下火 中层 18-20分钟左右，表面发黄即可。
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