上酸菜
2018-03-05
1. 排骨用开水烫后，放入紫砂汤锅小火炖至5小时以上，取汤备用。
2. 将米加油、盐泡一晚;
3. 取排骨汤加适量水烧开，将米下锅，排骨肉已经脱骨，放入锅内，一起小火熬制。
4. 加入少量牛肉粉，按自己口味加适量盐。
5. 熬制浓稠后，放入小白菜、香菜、葱花。
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