豆子鸡爪
2018-03-05
1. 鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2. 将软了的乳酪搅拌均匀，加入一点儿白糖混合均匀；
3. 逐个加入蛋黄，然后一次加入油，柠檬汁，牛奶，柠檬皮屑，用打蛋器打至浓稠；
4. 低粉，泡打粉一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
5. 蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
6. 将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
7. 在模子底部铺上专用油纸，将面糊倒入模子中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
8. 烤箱预热180度，30分钟；
9. 出炉后摔一下，倒扣，完全冷却以后脱模。
冰糖腌柠檬由于风味独特，闻起来有特殊的清香，长期以来一直深受…
天麻炖猪蹄，是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品；天…
迷迭香烤鱼听起来是一道高大上的菜肴，但是不要被菜名所蒙蔽，其…
香蕉脆片所需的原料很简单，只需要成熟的香蕉即可。要注意的是在…
乳酪柠檬戚风