后厨美味
2018-03-08
1. 和一块软面，用布蒙上，放一旁醒着
2. 虾仁去虾线，和胡萝卜洋葱一起剁碎，肉馅里放油盐少量酱油，一个方向搅匀。
3. 面揪成均匀的剂子，包馅，两边不用封口。我往锅倒油的时候儿子进厨房来了，看见面板上的锅贴没封口，好心的帮我把两边捏紧了，并且提醒了我，我告诉他这种两边不用封口的，他很遗憾，我马上说封不封口都没关系的，他才释然。
4. 锅里放油，小火煎，可以浇一点水，然后盖上锅盖焖一会，那样锅贴会很软。
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