1. 鸭子洗干净放进沸水锅里沸水,洗干净血末
2. 锅里放油,再放进姜末蒜末爆香,
3. 把鸭肉放进锅里放盐,老抽,翻抄上色
4. 放一瓶啤酒没过鸭肉,盖上锅盖大火烧开后转小火焖一个小时
5. 大火收汁,放蚝油,酱油翻抄,装盘
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