1. 肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。
2. 倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3. 水烧开。
4. 直接下面条,人别走开。
5. 这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。
6. 用凉水点3开,面条就算好了。
7. 腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8. 肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花,浇上热鸡汤,就这是正宗的麻辣肉丝面.
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