营养食府
2018-01-25
1.鳝鱼去内脏，洗净。
2.起油锅，爆炒鳝鱼。
3.加料酒，去腥味。
4.加盐、酱油继续炒。
5.加蒜末和姜。
6.再加入葱花，大火炒熟。
7.出锅装盘。
鳝鱼外面有一层粘膜，需要用热水烫去，否则会很腥。
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