一杯苦咖啡
2018-03-14
1. 鹅切大块，放开水里绰一下，沥干水分。
2. 生姜（切片），桂皮，八角，辣椒，大蒜头（整个）放油（多些）炸出香味。
3. 倒入鹅块煸炒8分钟。
4. 把鹅块倒入沙锅，加入酱油，醋（少许），盐，白糖，红枣，啤酒（2瓶）。
5. 大火煮8-10分钟，改用小火闷煮2小时，（如果汤汁多，再用大火收干）。
6. 加入麻油，鸡精即可---哇！香酥浓郁！真的非常好吃！
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