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自制梅干菜芋艿烧

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自制梅干菜芋艿烧
食味女神 2018-03-16

自制梅干菜芋艿烧

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 梅干菜提前泡发,反复冲洗干净。

步骤二

2. 芋艿削去外皮备用。

步骤三

3. 五花肉切块用沸水焯一下备用。

步骤四

4. 热锅到油,把肉放入翻炒。

步骤五

5. 肉块煸炒出油脂后放入姜,八角一起翻炒。

步骤六

6. 倒入料酒,酱油,糖翻炒至肉块上色。

步骤七

7. 倒入开水,没过肉面。

步骤八

8. 盖上锅盖。大火煮开后转至炖半个小时。

步骤九

9. 放入沥干水的梅干菜和芋艿。

步骤十

10. 大火烧开转小火继续炖40分钟,期间放入适量的盐调味。

步骤十一

11. 1最后把汤汁收浓即可。

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