黄色的橘子
2018-02-18
1. 材料:橙汁90ml 糖20克 、70克 油70ml 中筋粉100克 鸡蛋5个。
2. 分蛋清蛋黄。
3. 将橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。
4. 筛入面粉，拌匀，不要拌太久，只要稍微均匀就可以。
5. 加入蛋黄。
6. 蛋黄和面糊拌均。
7. 蛋白打至粗泡。
8. 加入70克的糖打到硬性发泡。
9. 将蛋白糊和蛋黄糊轻轻的拌均。
10. 拌均后倒入擦了油撒了粉的八寸模里。
11. 1振掉大气泡后进烤箱150度烤60分钟。
12. 1出炉后倒扣（因为上色后盖了锡纸，被粘去了一点皮。以后不盖了）
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