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易做的客家版风味的让茄子

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易做的客家版风味的让茄子
TONY小木屋 2018-03-17

易做的客家版风味的让茄子

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 紫色茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀。

步骤二

2. 猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉碎,青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁几下,加入盐、油、鸡精(可不加)大礼沿着一个方向搅拌几下以便馅料调味均匀。

步骤三

3. 用肉馅塞满茄子。

步骤四

4. 用平底锅中小火慢慢煎让好的茄子至变软。

步骤五

5. 放入砂锅倒开水没过茄子加少许酱油、盐、耗油中火煮至茄子软烂,大火收汁即可。

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