酔美虾枣
2018-02-23
1. 把所有食材混合在一起揉到面团能拉出筋膜 后发酵.(参考其它面包前工序图).
2. 把发酵好的面团分成两团,拿其中一团擀成一大张后抹上黑芝麻酱.(这图不好看黑区区的).
3. 再用另一块面板擀另一团面擀成一样大.
4. 重叠在抹芝麻酱的那块面上.
5. 分切,(我切得一点不平均,大大小小的).
6. 宽的下方再切一刀.后顺一个方向卷起.松弛20分钟.
7. 用全蛋黄刷表面.烤箱180度预热5分钟后放入整好形的生面包.烤13分钟出炉(根据自己烤箱设定)
8. 出炉.(表面还是被我做得花花的).
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