1. 鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。
2. 大蒜去衣切碎,与调味料同拌匀,腌鸡块约20分钟。
3. 菠萝、青椒分别切成方块。
4. 每枝竹签分别穿上鸡块2件,菠萝、青椒和磨菇各1片。
5. 烧热煎碟约2分钟,加油1汤匙。
6. 放进鸡柳串,用高火煮2分钟,便可供食用。
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