秋天到枫叶黄
2018-03-27
1. 面包机揉面至扩展阶段，进行基础发酵。
2. 发好的面团排气。
3. 分割。
4. 松弛15分钟。
5. 把面团擀成薄片。
6. 把少量豆沙放在上面，摊开（此处注意，无论是豆沙还是别的馅料都别多放，放多了，后面整形的过程会漏的，千万别贪心啊）。
7. 自上而下卷起来，捏紧边。
8. 搓成条形。
9. 打个结。
10. 长的一头从结下方穿过。
11. 1翻下去与另一头捏紧。
12. 1整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵。
13. 1表面刷蛋液。
14. 1发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干。
15. 1烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间）。
16. 1出炉了，花环形的面包，我整的形状不够漂亮，如果去自由JJ或是单身男人的博客看看，就会发现大师们做得绝对完美。
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