1. 香螺放清水吐沙半天(放一点盐),当中换水2次。
2. 姜,大蒜,葱.洗净切碎。(喜欢辣的可以加辣椒)
3. 锅里油热,放姜,大蒜爆香,放入香螺大火快炒一分钟,加料酒,盐,2调羹甜面酱,加一点水,大火炒至汁收干,加葱花即可。
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来自360菜士
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