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家常鸡蛋烧排骨

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家常鸡蛋烧排骨
再吃也不胖 2018-04-09

家常鸡蛋烧排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片,干辣椒。冰糖。

步骤二

2. 锅里放油,油温稍稍起来就放冰糖和姜片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均匀的裹上糖色。

步骤三

3. 然后放入适量酱油,料酒,干辣椒,加入水(水刚没过排骨即可)大火烧开,中火烧20分钟

步骤四

4. 然后鸡蛋上划几个口子,便于入味,放入锅中一起烧,不用盖锅盖

步骤五

5. 待汤汁收干,即可起锅。如果觉得味道不够,可以根据自己口味再适量加盐和鸡精

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