1. 樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。
2. 柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。(我用的是 橙子)
3. 柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。
4. 将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
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