月圆食神
2018-03-04
1. 将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2. 锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为6）
3. 烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。
4. 继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟
5. 看看碗底的红油已经出现。
6. 此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。
7. 将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。
8. 沸腾中的辣椒，很漂亮把
9. 冷却后放置24个小时即可食用
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