喵喵喵的三厨房
2018-04-26
1. 将花生在清水内泡3个小时以上，泡开即可。
2. 将大蒜、葱切成末。
3. 冷锅内加油，放入花生，翻炒均匀使花生表面浸透油。
4. 将火开至中火，并不停搅拌花生使其受热均匀。
5. 待花生变色，散发香气，油沸腾后在锅中开始跳舞的时候，就OK了。
6. 花生放至冷却撒上少量盐。
7. 在一个碗内放入老陈醋，糖，盐，蒜末搅拌均匀。
8. 放入冷却的花生泡1个小时以上。
9. 花生泡的时间越长，风味越佳，撒上葱花即可。
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