兰豆厨坊
2018-03-07
1. 面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团
2. 面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米厚片（不擀也行，但口感没那么松化，至于2厘米，我是没量的，随便吧，高点低点无所谓 ）用模具压成造型即可（做了两盘50个后，还多出一点点面团，我把它们捏成旺仔小馒头，塞在缝隙里烤了，很好玩哩~~ ）刷蛋液，烤箱预热180度，中层20分钟左右
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