一把小铲子
2018-05-07
1. 准备材料
2. 胡萝卜，葱段，鳗鱼干洗净后切丝；粉丝在凉水中浸泡10分钟，使其软化；鸡蛋打散备用
3. 起油锅炒蛋，等蛋结成块了，起锅
4. 刚才切好的各种丝放入锅中翻炒
5. 放入粉丝（将粉丝对半剪开）翻炒
6. 放入生抽、黄酒一同煸炒
7. 放入刚才炒好的蛋，少许的鸡精一同煸炒一会，起锅装盘
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