不吃方便面
2018-02-13
1. 要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。
2. 里脊切成5MM厚的片，加入盐，胡椒粉，料酒腌半小时入味。
3. 里脊拍上面粉，把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅匀肉片粘上蛋泡糊后下温油锅，把下面的油往肉片上浇淋，炸至微黄色捞出控油。
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