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自制蛋黄焗芋头

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自制蛋黄焗芋头
天天烘培 2018-06-05

自制蛋黄焗芋头

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。

步骤二

2. 把芋头放入小锅里煮上五六分钟,煮至八成熟捞出过凉水,然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油,把芋头煎至金黄。捞出备用。

步骤三

3. 锅内放底油,下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅,使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀,即可出锅。

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