味道由我做主
2018-02-14
1.首先把米洗干净，然后把皮蛋搓烂，放点油进去跟米一起混合。
2.完全搓匀之后，让它们到一边腻歪去吧←_←放之不理大概一两小时……欸虽然此时颜色很深，但是煮完之后就完全看不到了啦~
3.我是为了省事直接用电饭煲来煮，有条件的话还是用砂煲来煮更好~因为猛火能让米更快爆开哟~如果用砂煲来煮，滚开了之后要经常搅动避免粘底。 用电饭锅煮的话就烧好一壶水，倒进电饭锅里，这样就不用再等水慢慢烧开了，直接进入沸腾模式~噗突噗突噗突~
4.大概煮那么一个多小时，米都完全化开之后就ok啦~这时候的粥有点像传说中的“毋米粥”，滑溜溜~
5.粥都熬好后就可以把准备好的海鲜倒进去！加两片姜，几滴料酒去腥~搅拌捞匀~
6.持续煮几分钟左右就可以了不需要太久。我和你不熟但海鲜们熟得很快~调入盐和一小勺蚝油，就搞掂了
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