我爱厨娘
2018-03-23
1. 黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)
2. 分次加入鸡蛋（至少分两次）
3. 加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4. 滴几滴杏仁香精到黄油里，搅拌均匀
5. 把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。
6. 然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好的面团放在案板上。
7. 用擀面杖把面团擀成长方形面片。
8. 切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
9. 把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
10. 烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。
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