1. 猪肉切丝,放入碗内,加盐、酱油(放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟!)水淀粉拌匀。
2. 辣椒摘洗干净去籽,切成丝。
3. 辣椒入锅炒至断生盛盘。
4. 炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒划散,放辣椒炒匀,翻炒几下起锅装盘即成。
不喜欢太辣的朋友仅选择青椒即可)
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