厨房楚地
2018-02-26
1.先在面包机的烘焙盒里加入一杯200ml的水，然后加入3杯面粉 。
2.加入糖，油，奶粉和酵母粉，注意酵母粉放在面粉上，不要沾到水 。
3.都放进去之后按面包机的发面按钮，一般1个半小时到两小时之间面就可以发好。
4.高丽菜切丝加盐滤出水分，拌入肉馅，加入葱姜蒜末，盐糖酱油，鸡精料酒和胡椒粉，再加入一个鸡蛋和适量色拉油调好包子馅。
5.发好的面团取出揉出气，擀成比饺子皮略大些的生煎馒头皮，包成小包子模样。
6.包好的包子放置10分钟左右再煎。
7.平底锅倒入适量油加热，放入肉馒头，褶子朝下放置，加入凉水至生煎馒头身1/2处，盖上盖子大火煎。
8.水快收干时撒上黑芝麻和葱花，出锅即可。
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