1.鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,拌匀
2.蘑菇撕得大小适中,放入蛋液中,搅匀(每片都沾上蛋液)
3.开始往裹好蛋液的蘑菇上撒淀粉,拌匀,可以少量少量的加,直至每片都均匀裹上淀粉
4.锅中油热以后,倒入蘑菇炸,至发黄看起来干酥,盛出控油即可
5.这时候会发现,开始一盘多一点的蘑菇刚好一盘了:)
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