1、墨鱼干切成条泡发5小时;
2、条排焯水备用。山药去皮切成断备用;
3、墨魚干加入在炖锅炖三小时,要炖烂;
4、加入条排继续炖一小时;
5、加入山药炖30分钟,加入适量黄酒;
6、加入适量的盐及葱花即可。
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