首先波士顿龙虾解冻后剁成块,螯敲打后备用。
将香菇切丝、南瓜去皮挖籽洗净备用
将南瓜放置在电锅,约放一碗水量,将南瓜蒸熟。
将蒸熟后的南瓜取出,用料理机(或果汁机〕打成泥。
接着将打好的南瓜加入3/2鲜奶及鲣鱼粉一大匙及解冻完成的剁好的龙虾放入汤中煮到沸腾。
待滚后『波士顿龙虾香菇南瓜汤』就完成囉~
饱满的龙虾肉非常好吃喔!
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