1.把鲜荔枝去皮、核取肉,姜切末。
2.青红椒切成三角片、木耳撕成片。
3.猪肉末和姜末拌匀,加一半盐和鸡粉调味,放少许淀粉摔打、抓匀后用小勺慢慢塞到荔枝中间,外表抹匀、柠檬挤汁备用。
4.锅中放入橄榄油,煸炒青红椒,放汤一勺,加糖和剩下的盐调味。
5.放入荔枝肉和木耳烧1分钟,淋入柠檬汁勾芡出锅。
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