营养食府
2018-03-17
1. 将低筋面粉、咖哩粉混合备用。
2. 将大里肌肉洗净擦干，双面皆撒上盐、胡椒粉后备用。
3. 将作法2依序沾作法蛋液、面包粉后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
4. 将作法3盛盘，附上佐料即可。
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