黄豆神厨
2018-03-23
1. 取一锅水煮沸后，将香肠放入锅中烫熟，再捞起切成圆筒块状，备用。
2. 奇异果去皮，切小块；青葱切小段，红辣椒、大蒜、姜分别切菱形片，备用。
3. 将调味料A一起调成煳状后，放入作法1的香肠块均匀地沾裹上面煳，备用。
4. 起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法3的香肠块放入锅中油炸约3分钟呈金黄色，捞起。
5. 另起一锅，倒入2大匙油烧热后，将作法1的青葱段、红辣椒片、大蒜片、姜片放入锅中爆香。
6. 再加入调味料B拌煮至沸腾后，加入作法2的奇异果块略为拌煮。
7. 加入太白粉水勾芡，再加入作法4的香肠块拌均匀即完成。
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