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芋头烧肉

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芋头烧肉
杜撰的梨子 2018-03-19

芋头烧肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 红辣椒洗净、剖开去籽、切片;葱洗净、切段;大蒜去皮、洗净;芋头洗净、去皮、切块备用。

步骤二

2. 将梅花肉洗净,切厚片,放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。

步骤三

3. 锅中倒入足够的油烧热,先放入作法1芋头炸至外表干酥,再放入大蒜炸至金黄,最后放入作法2肉片,以中火炸至变色,分别捞出沥干油分。

步骤四

4. 炒锅中倒入1大匙油烧热,放入作法1的红辣椒片与葱段爆香,再加入所有调味料1与作法3大火煮开,改小火煨烧至入味,以太白粉水勾薄芡,最后淋入调味料3炒匀即可盛盘。

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