圣诞老人有个小厨房
2018-03-12
1. 猪大排用菜刀背，将肉拍一拍，加入鱼露、细砂糖、白胡椒粉、米酒、柠檬片，腌约30分钟备用。
2. 将蛋打散成蛋液备用。
3. 将作法1的猪大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗面粉。
4. 取一锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至160℃，将作法3的猪排下锅炸约4分钟后起锅。
5. 小蕃茄切片，摆盘边，再淋些泰式酸辣酱即可。
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