三宝饭桌
2018-03-18
1. 将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。
2. 将所有调味料与蒜末拌匀，放入作法1的猪肉排中抓匀并腌渍约20分钟备用。
3. 将作法2的猪肉排两面均匀的拍打上地瓜粉。
4. 热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油温烧热烧至约120℃，将作法3的猪肉排下锅炸约2分钟至呈现出金黄泽即可。
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