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烟燻鲑鱼奶油细扁面

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烟燻鲑鱼奶油细扁面
爱上美食 2018-03-18

烟燻鲑鱼奶油细扁面

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 取一深锅,倒进全部的材料A以小火熬至浓稠状再加入鲜奶油80cc搅拌均匀即可熄火,作成奶油酱(10人份)备用。

步骤二

2. 用一深锅煮开滚水,放入1小匙的盐和1大匙的橄榄油,放入细扁面煮6分30秒后捞起,拌点橄榄油置旁备用。

步骤三

3. 甜椒洗净后切丝,花椰菜汆烫一下过冰水后捞出备用。

步骤四

4. 热锅,倒入适量的橄榄油,放入洋葱丁炒至半熟,加入作法3的材料拌炒一下,再放入作法1的奶油酱50cc、鱼高汤、鲜奶油100cc和材料B的糖、鸡粉、白酒煮至滚,续加入鲑鱼片和作法2的面,等汤汁收至一半后起锅,加入少许奶油和一下洒上巴西里即可盛盘。

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