帅帅的小厨
2018-03-24
1. 将臭豆腐洗净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入2大匙油烧热，放入花椒小火炒出香味。
3. 将作法2炒好的花椒盛出，放入纱布袋中绑好备用。
4. 续将作法3锅继续烧热，放入干辣椒、蒜末、猪绞肉小火炒出香味，再加入豆瓣酱续炒约1分钟。
5. 将高汤和作法3的花椒加入作法4锅中以中火煮滚。
6. 将作法5改小火加入作法1臭豆腐和所有调味料拌匀续煮约?分钟至完全入味，最后加入蒜苗段和毛豆仁煮至变色即可。
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