恬菜姑娘
2018-05-09
1. 将材料A洗净并沥干水份后，切成丁，备用。
2. 起一锅，倒入适量的油，将油热了之后，先放入豆干丁与香菇丁一起爆香后，即盛起放凉。
3. 再取一碗公，放入作法作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。
4. 每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。
5. 起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，放上作法4以大火蒸约5分钟即可。
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